Обязанности:
Обучение персонала кухни (производственная группа);
Контроль качественного приготовления блюд согласно ТТК;
Контроль себестоимости, проведение инвентаризации;
Соблюдать санитарные правила и нормы при приготовлении и хранении готовых блюд и...